Chipa de queijo: veja como preparar a receita tradicional
30/11/2025
(Foto: Reprodução) Como fazer chipa de queijo
Tradicional no Paraguai e popular no Centro-Oeste do Brasil, a chipa de queijo tem conquistado cada vez mais admiradores em todo o Brasil. Feita à base de polvilho e queijo, a receita é conhecida pelo sabor marcante e pela textura macia por dentro e levemente crocante por fora.
Simples de preparar, a chipa de queijo se tornou uma opção prática para o café da manhã ou lanche da tarde. A empreendedora brasiliense Keila Aragão ensina no Nordeste Rural deste domingo (30) como preparar o alimento.
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A seguir, confira a receita completa:
Ingredientes 🧀
1 xícara e meia de polvilho doce
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 ovo
1 xícara e meia de queijo ralado (pode ser curado, parmesão, muçarela ou minas)
5 colheres de sopa de leita
Meia colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo 🥣
Em uma tigela grande, misture o polvilho com a manteiga.
Acrescente o ovo, mexendo até formar uma farofa úmida.
Adicione o queijo ralado, incorporando bem.
Acrescente o fermento.
Coloque o leite em temperatura ambiente. Misture até obter uma massa lisa, firme e fácil de modelar.
Modele as chipas em formato de "U" ou palito.
Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, até dourar levemente.
Chipa de queijo ganha espaço nas mesas brasileiras
TV Verdes Mares
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